Bahan-bahan
[checklist]
- 1 kg Daging Babi/Ayam giling
- 2 bh Wortel diparut
- 1 bh Bengkoang/ chestnut dipotong kecil2
- 4 bh Jamur / hio ko
- sesuai selera Bawang putih
- 2 bh Bawang bombay dipotong2
- 1 batang Daun bawang
- 2 sdm Ngo Hiong
- 2 sdt Merica bubuk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula putih
- 1 sdm Tepung kanji
- 2 btr kuning telor
[/checklist]
Cara Mengolah
[checklist]
- Semua bahannya diaduk satu, lalu dibentuk sesuai selera masing2.
dikukus +/- 15 menit(dapt disimpan di freezer). Dapat dibentuk juga dalam bentuk nugget (dagingnya digiling lebih halus). - Sewaktu mau digoreng kita gulung pakai putih telor kemudian dibungkus lagi pakai tepung panir/tepung roti yang halus-halus.
- Tepung utk menggoreng boleh pakai tepung terigu campur tepung beras dikit tambah garam dikit digoreng.
[/checklist]
(Kontribusi Foto: David Kurniawan, Resep: Mardiana Hartini)